Mullsjö X-Trail Halvmaraton 2014

Anmälde mig spontant till Mullsjö X-trail i torsdags. Vilket lopp! Och vilken terräng. Hade trott att det skulle vara någon liknande Lidingöloppet men detta var värre. Första 3km gick på fina flacka grusvägar men sen började det. 18km genom stigar, över spångar, över broar, uppför trappar, sjukt mycket trappor. Och rötter, stenar, gegga. Att jag inte vurpa eller vrickade fötterna är en bedrift i sig!

Första milen gick bra och snabbt men sen blev det tyngre. Fick verkligen kriga mig fram! Sen att jag sprang i helt nya skor också... Det kändes inte så kul i fötterna efter 15km... Fick stanna några gånger och rätta till dom och ta ut sulor för att ta mig i mål.

Men banan var otroligt vacker! En naturupplevelse att springa! Kommer absolut att springa detta lopp igen! Och andra terränglopp också för den delen för det va så härligt och så kul!!

Hade hoppats komma i mål på under 1h och 50min men kom i mål på 1h och 51min tror jag... Fast sjukt nöjd över det iallafall! Blev 4e placerad i damklassen på den tiden!


Nu blir det vila några dagar och mässa i Tyskland i dagarna 3! Välbehövlig återhämtning:)

Renee Voltaire

Har precis lagt en beställning på en massa produkter från Renée Voltaire. Älskar verkligen de märket! Riktigt bra produkter och dessutom i väldigt snygga förpackningar. Ganska dyrt men värt. Beställde från apotea.se där man just nu får 10% rabatt med koden A8925.

Chiafrön till mig chiapudding

Kokosolja till bakning, matlagning och som extra fett i teet

Kokossmör som jag inte riktigt vet vad jag ska ha det till. Men antar till samma användningsområden som oljan.

Samlar på kakaopulver. Har ex antal burkar hemma och vilken skillnad det är på smak på kakao och kakao!

Godis till Thelma. Har köpt detta innan och hon älskar det

Kakakonibs att ha i efterrätter och desserter

Mandelsmör. Äter bara direkt ur burken när jag är sugen eller behöver lite energi innan träning. Supergott!

Godis till Thelma.

Är storkonsument av vaniljpulver. Ett måste i chiagröten och kesopannkakan!

Proteinglass från Lohilo

Helt ny glass på marknaden och jag var givetvis tvungen att testa. Finns i fyra olika smaker: Aloe Vera Citrus, Goji Vanilla, Coffe Cortado och Belgian Chokolate.

Den är helt sockerfri, innehåller 11-16% kolhydrater vilket är hälften så mkt som vanlig glass. Innehåller 12% protein vilket är omkring det fyrdubbla mot vanlig glass.

Hur smakade glassen då? Jo helt ok, kanske inte riktigt smakae glass, mer som fryst proteinshake. Men definitivt gott att sitta och äta på i soffan. Av choklad och vanilj så var vaniljen godast.

Kommer säkerligen att köpas hem igen men jag föredrar fortfarande Alvestas LCHF-glass.

Finns att köpa bla på Ica Maxi och Ica City i Borås och kostar omkring 30:-

15,5km torsdagslöpning

Igår var det torsdagslöpning igen. Denna gång fick jag även med mig Johannes på passet, vilket han gjorde med bravur. Även Celtic var med och hon va väldans duktig den här gången. Låg på som en iller i början, taggad till tusen, hon visste precis vad som väntade.

Vi var omkring 15 personer och turen blev 15,5km och medeltempot hamnade på 5:19min/km och vi va ute drygt 1h och 20min. Första delen gick långsamt i ganska tuff terräng. Sista biten gick det flackt och utför. Vilket syns på km-tiderna nedan:

1. 6:25
2. 5:51
3. 6:16
4. 5:43
5. 5:36
6. 5:27
7. 7:07
8. 5:09
9. 4:57
10. 4:37
11. 4:34
12. 4:59
13. 4:42
14. 4:13
15. 4:09

 

Sprang första delen i mina nya terrängskor Inov-8 trailroc och andra delen i mina Saucony Kinvara 4. Bägge kändes riktigt bra. Recensioner om dessa skor kommer!

Saucony Kinvara 5

Har länge bara sprungit i Asics skor och varit jättenöjd med dem och tyckt att deras rejält uppbyggda skor (typ Kayano) varit kanonsköna att springa i. Men sedan jag testade deras "barfotamodell" Asics Super JJ-33 som är för en naturlig löpning har jag helt blivit fast för den typen av sko. Så därför har jag varit nyfiken på att testa Sauconys skor ett tag nu, just när det gäller skor för neutral löpning ska Saucony vara vassast.

Först in i skogarderoben blev Asics Kinvara 5 i denna snygga orangea färg.

Recension: Älskar skon. Den är superskön på foten och härlig att springa i. Lätta, väger endast ca 190gram. Man känner tydligt att den främjar löpning på framfoten vilket nästan gör att det känns som om sulan är lite tunn, att man känner stenarna under foten, lite minus kanske men skon i övrigt väger upp. Har testat sträckor upp till 10km med skon och det har fungerat jättebra. 

Passform: Normal i storlek, köpte stl 37,5 som jag brukar ha i Asics skor.  Dock gjorde jag en tabbe när jag köpte dessa. Jag provade ut dem utan mina egna sulor och då var dom perfekt. Men med sulorna är de lite för trånga...Men me, utan sulorna är dom perfekt och jag springer inte alltid med sulorna.

Pris: 1400:- hos Fotriktigt

Utrensning pågår

Detta blev plock av det sista som fanns kvar hemma. Lite god 95% korv, ugnsrostad morot och palsternacka och en kesoröra med soltorkade tomater och basilika.

7x3 minuters intervaller

Igår var det intervallträning på schemat. 7st 3 minutersintervaller på Ryavallen. 1 minuts joggvila mellan intervallerna. Lyckades hålla mig under 4min/km på alla intervallerna, medeltempot hamnade på 3:55min/km vilket blev ca 5,4km på dessa 21 minuter.

Lax med spenat och parmesan

Just ni pågår lite tömning av kyl och frys därhemma. Vilket brukar innebära att massa nya goda maträtter blir framexperimenterade. Igår gjorde jag en laxgratäng med spenat och parmesan. En enkel rätt men som blev riktigt god.

 500g lax

1 pkt fryst bladspenat

0,5dl olivolja

1 dl riven parmesan

1 msk fiskfond

Citron

Salt

Peppar

Tina spenaten i en stekpanna (strö över lite salt som drar ur vätskan). Krama ur vätskan och blanda med olivolja. Lägg i botten på en ugnsform. Skär laxen i tärningar och lägg över. Ringla över lite fiskfond, citron, salta och peppra. Strö över riven ost. Gratiner i ugnen i ca 20 minuter, 200 grader.

Jag åt gratängen som den var, Erlendur hade lite bulgur till. 

Och ett par löppass gjorda

Va ute och sprang både i söndags och i morse. Kände mig dock inte jättepigg på något av passen.. Men så känns det som om jag har nån liten enveten förkylning som inte riktigt ger sig till känna... Inte så jag känner mig sjuk och vill vila men ändå inte helt hundra...

I söndags var det långpass med knallen. Vi sprang en runda på 16km uppe på rya Åsar. Så det var backigt, lerigt, sörjigt... Men en skön tur. Min klocka har krånglat lite så jag vet inte exakta tiden eller tempot men som sagt omkring 16km och tempot låg nog om kring 6min/km.

I morse var jag bara ute en liten joggingtur med Cillen på 6km.

Teamet i fredags

Eftersom det ligger lite mer fokus på löpning nu så blir det inte så mkt crossfit. Ett pass blev det i alla fall i förra veckan. Passet man inte vill missa, teampasset. Ihop med min vapendragare Johannes gjorde vi en fin prestation i alla 3 wodarna.

WOD 1:

10min AMRAP

22 KB Swing 28/20

22 Burpee

22 Wallball

2 minuter vila….

WOD 2:

10 min AMRAP

15 DB Squat Clean 35/25

18 Pullups

10 Powerclean 50/35

10 HSPU

5 min vila…

WOD 3:

10min AMRAP

8 frontsquat 50/40

8 TTB

16 DB Snatch 35Lb

LCHF Kanelbullar

Igår hade vi ett litet försenat kalas för Thelma som fyllde 3 år i somras, under semestern. Så i förra veckan ägnade jag och Thelma ett par eftermiddagar åt bullbakning. Både vanliga traditionella kanelbullar och en LCHF-variant. LCHF-bullarna hade betydligt större åtgång än de vanliga! Bra betyg. 

KANELBULLAR LCHF
 Ca 15st
 Degen:
4 ägg
4 msk sötning (jag tog ica stevia strö )
1 dl standardmjölk eller grädde (jag hade grädde)
0,5 dl kokosmjöl 
1,5 dl mandelmjöl 2,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 tsk kardemumma
 
Ägg och mandelflisor till gardering
 

Kanelsmöret:
100 g mjukt smör
1 msk kanel
2 msk sötning

Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst och luftigt (vispa länge). Blanda de torra ingredienserna och blanda ner. Avsluta med att  blanda i mjölken/grädden. Låt stå ca 5-10 min och sen kavlas degen ut mellan två silikonpapper eller oljade bakplåtspapper. Ta bort översta pappret när du fått en fin rektangel. Blanda det mjuka smöret med kanel och sötning och klicka ut på degen, smeta sedan ut.
Med hjälp av bakplåtspappret och kanske en degspatel rulla ihop degen till en lång rulle. Skär i 3 cm tjocka skivor och lägg i bullformar. Pensla med uppvispat ägg och strö mandelflisor på.
Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

Dagens lunch: Älgfärsröra

En riktigt smaskig lunch idag. Älgfärsröra med parmesan. Och lite avokado och lite sallad.

Hade massa parmesan på röran men den smälte i micron. Men gott blev det ändå:)

Kesobröd

I fredags åt vi Cesarsallad och till det gjorde jag ett nytt bröd efter ett recept som jag fått från min kära vän Karin. Älskar sådana här enkla bröd som går snabbt att göra! Och gott var det också, fick tummen upp av alla kring matbordet (förutom mig själv även Erlendur Jennifer och Johannes).

INGREDIENSER

3 ägg
1/2 liten burk keso (125 gram)
Knappt 1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 nypa salt

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingredienserna först. Rör ihop med ägg och keso. (kan mixas med stavmixer också om man vill)

Platta sedan ut degen på bakpappersklädd plåt med fuktad hand till en platta(ca 20 x 20 cm).

Strö lite goda frön på!

Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Skär sedan i bitar.
 

Rosta gärna!!

Du kan även addera till 1 dl nötter/frön. Tex 1/2 dl hackade hasselnötter + 1/2 dl solroskärnor.

Räkröra

Receptet på denna räkröra kommer från min lillasyster och är superdupergod. Perfekt till grillad lax.

Ingredienser:
Creme Fraiche
Majonnäs RECEPT
Massa räkor
Rom
Citron
Dill
Hackat ägg
Rödlök
Salt
Peppar

Hur mycket av varje man ska ta får man experimentera sig fram till utefter hur mycket sås man vill ha!

Tzatziki

Jag brukar ha dill i min tzatziki, jättegott!

Tzatziki

½ gurka

1 burk matlagningsyoghurt

1-2 vitlöksklyftor

Dill

Salt

Peppar

Skala och riv gurkan. Strö på salt och låt vattnet rinna av.

Blanda yoghurten med dill, salt och peppar. Blanda i gurkan.

Låt stå i kylskåp en stund före servering.

Kycklingspett

När vi hade lite fest för ett par veckor sedan lagade jag en massa mat som jag inte hunnit lägga ut recept på. Vi gjorde kycklingspett som åts ihop med rotfrukter och tzatziki. Kycklingen hade jag lagt i en hemmagjord marinad redan kvällen innan.

Kycklingfileer
Kycklingmarinad:
1dl olja
1 dl ketchup
½dl soya
2msk grillkrydda
1 pressad vitlöksklyfta
Citronsaft
Svartpeppar

Blanda marinaden. Skär kycklingen i bitar och låt marineras i några timmr eller över natten. Sedan är det bara att trä på spett och grilla (eller steka). 

Fler recept kommer snart!

 

Chiapudding/gröt

Detta är bland det godaste jag vet att äta just nu. Jag äter det till frukost var och varannan dag. Det mättar otroligt bra och ger en perfekt kombination av kolhydrater, protein och fett. Det är så gott att jag även brukar äta det som efterrätt när jag är sugen.Man kan smaksätta gröten som man vill men jag kryddar med massa kanel och lite vaniljpulver och strör stevia strö ovanpå.

Denna bild kanske inte var den mest lockande dock...

1 portion
0,5dl chiafrön
1,5dl kokosgrädde (man kan även ha mandelmjölk, vanlig mjölk, grädde etc..)
1-3 tsk kanel
1 krm vaniljpulver

Blanda de torra ingredienserna, häll sedan på grädden. Låt stå i kylen minst 10 minuter. Kan även stå under natten, då blir den fastare i konsistensen.

Man får experimentera lite med andelen vätska beroende på hur tjock man vill ha gröten.

Långpass i grupp med Cillen

Igår var vi ett gäng på ca 10 pers som skulle ut på ett mellanlångt pass. Vädret var fint och Cillen hade inte fått sitt så jag tog med mig henne. Njutningen att vara ute och springa i grupp och bara vara försvinner ju lite när man har en lite sparv i snöret som är lite väl exalterad av att få vara med. Men det gick bra. Hon har inget problem att hänga på iallafall:)

Turen blev 14,5km i väldigt växlande terräng, mkt skog, backe och stig. Medeltempot hamnade på 5:50min/km så vi var ute nästan 1,5timma.

Backintervaller 5x3 minuter

Dagens ihärdiga regn var nära att få mig att stanna hemma i soffa istället för att snöra på löparskorna idag.... Men jag gjorde det! Och det var ju perfekt löparväder ute, lite småregnigt kanske men skön temp och under intervallerna kunde man springa i shorts och t-shirt. Inte fy skam en sån här dag!

Först ca 3km uppvärmningsjogg.

Sen 3 minuter backe uppför, direkt 3 minuter nerför i samma tempo. Detta gjorde 5 gånger direkt efter varandra. Höll ett tempo på ca 4:45min/km i snitt. Blev nästan 6,5km på dessa 30 min.

Och så 2,5km nerjogg tillbaka

Hot choko!

Det är inte mycket som slår en god varm choklad en sådan här regnig måndagsmorgon!

En stor kopp:
30g smör
10g kokosolja
2dl kokande vatten
1-2 tsk kakao
Ev lite sötning. Jag droppade i några droppar stevia

Häll det kokande vattnet över smör och kokosolja och kakao så att det smälter.  Mixa med en stavmixer alt skaka i en shaker.