Kesoplättar

Idag blev det så lyxigt som kesoplättar till frukost!

Ca 6st plättar:
1 burk keso (250gr)
3 ägg
1½ msk fiberhusk
½ tsk salt

Mixa ihop allt med en stavmixer. Låt så ca 10 minuter. Stek sedan i smör eller kokosolja. Ett tips är att platta ut dem med en våt stekspade.