Barnsligt enkel pizza

Lovade Thelma i helgen att vi skulle baka pizza i veckan. eller rättare sagt hon ville baka pizza själv. Och det gjorde hon igår, sin egen pizza helt själv!

Testade en ny botten och den var kanongod. Thelma åt en halv pizza och tyckte att den var precis lika god som den hon åt på restaurang i helgen. Hon fick bestämma själv vad som skulle vara på: bacon och ananas. Jag gjorde en lika dan fast lade till lite salami

Botten (2 pizzor).
2 ägg
1 dl mjölk eller grädde
4 msk olivolja
1 msk fiberhusk
2 dl mandelmjöl
Örtsalt

Fyllning:
Krossade tomater
Riven ost
Bacon
Ananas
Salami
Oregano

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Platta ut två pizzor på bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min.
Höj värmen till 225.
Bred på tomatsås, ost och fyllning. Krydda med oregano
Grädda ca 10-15 min

Och en variant med salami