Kvällsmaten idag: Cheeseburgare med morotsstrips

Cheeseburgare, morotsstrips, smörstekta champinjoner, lite dressing och lite sallad blev kvällens goda middag.

Hamburgare:

500 g nötfärs

1 ägg

½dl grädde

1msk fibrex

½ gul lök (alt lökpulver)

1 tsk sambal oelek
½ tsk soja
½ tsk dijon senap

Salt

Peppar

Häll upp grädden i en skål. Lägg i fibrexen, samba oeleken, sojan, dijonen och kryddorna. Blanda. Låt röran dra sig 5-10 minuter. Riv under tiden löken. Blanda ner blandfärsen och löken i röran. Blanda väl. Tillsätt ägg. Rör om ordentligt. Låt smeten vila 10 minuter. Forma hamburgarna med handen. Smält sedan smör i en stekpanna och stek burgarna på medelhög temperatur ca 3-5 minuter på varje sida

Morotsstrips:
Skär morötterna i stripsform, lägg på en plåt, häll på lite olja, krydda med salt, vitlökspulver och chilipulver. In i ugnen 20-25min 225 grader

Champinjoner:
Stek ett gäng champinjoner i massa smör, kryddade med salt och oregano