Älgfärsbiffar

Helt sjukt snabbt snodde jag ihop dessa älgfärsbiffarna igår. Och lika snabbt som det gick, lika goda blev dom! Riktigt bra mat behöver aldrig vara speciellt krångligt eller ta någon vidare tid!

 900g älgfärs

2 ägg

1 riven gul lök

2dl grädde

2msk fibrex

1 msk tamari soya

2msk köttfond

2tsk sambal oelek

1 tsk dijonsenap

Salt

Peppar

 

Blanda ihop grädde, fibrex, soya, fond, sambal oelek, senap och kryddor. Låt dra 5-10 minuter.

Lägg i köttfärs, ägg och lök.

Blanda ihop ordentligt.

Forma till biffar och stek i smör.