LCHF Lasagne

I lördags var vi hemma hos min syster, johannes och Olivia. Jennifer gjort en fantastiskt god lasagne. Receptet har jag tagit från hennes blogg: tjockistillideal.blogspot.com

KÖTTFÄRSSÅSEN:

1 kg köttfärs

2 burkar finkrossade tomater á 400 g

5 "klickar" tomatpuré

3-4 klyftor vitlök

2 msk oxfond

Salt

Svartpeppar

 

- Stek köttfärsen i en stekpanna med smör. Tillsätt de finkrossade tomaterna, tomatpurén, pressade vitlöksklyftorna och oxfonden. Smaksätt med salt och svartpeppar. (Jag la över allt i en kastrull när jag hade stekt köttfärsen, kändes lättast så)

 

OSTSÅSEN:

4 dl cream fraiché

2 dl vispgrädde

200 g riven gräddost

Salt

Svartpeppar

 

- Koka ihop cream fraiché och grädde. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.

 

Skär zucchinin tunt och lägg ett lager i botten av formen. Jag använde en osthyvel för att få det så tunt som möjligt. 

Lägg ett lager med med köttfärs på, lite sås

Sedan ett lager till med zucchini, köttfärs och sås

Och slutligen ett lager till med zucchini, köttfärs och sås

 

Shhjussss in i ugnen i 20 -25 minuter på 225 grader