Man fyller bara år en gång per år så igår gjorde jag lite godis som det ska kalasas på kväll! Fördelen med att baka är ju att man måste provsmak och kakorna (godiset) blev farligt goda! Som tur är så är de väldigt mastiga så man nöjer sig med en liten bit!
Snickerskakor LCHF
1 burk jordnötssmör
200g mörk choklad (minst 70% kaka o)
1-2 dl jordnötter
Ev. 25g kokosfett (naturellt utan smak)
Smält hälften av chokladen över att vattenbad. Bred ut i botten på en bakplåtsklädd form, låt svalna.
Värm jordnötssmöret på svag värme tillsammans med kokosfettet och jordnötterna (spara lite jordnötter till garnering).
Bred sedan jordnötsröran ovanpå, smält resterande av chokladen och bred på och garnera med jordnötter.
Låt kallna i kylskåp och skär sedan i rutor!
 |
Detta jordnötsmör är det jag hittat som jag tycker är bäst. Innehåller endast 10g kolhydrater. Inget man äter varje dag direkt men helt ok när man fyller år;)
|
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar