Solrosrutor med kruskakli

Bakade även lite bröd till maten ikväll. Solrorsrutor som jag har gjort innan men jag bytte ut en del av pofibret mot kruskakli. Det blev mycket saftigare!!

Solrosrutor 6-8st

50g smält smör

1dl vatten

6 ägg

1½dl pofibrer

½dl kruskakli

2 msk kokosmjöl

1 msk fiberhusk

½dl solrosfrön

1 tsk brödkryddor

1 tsk bakpulver

solrosfrö till topping

Vispa ihop smör, ägg och vatten. Blanda de övriga ingredienser i en egen bunke. Tillsätt vätskan och rör om ordentligt. Låt stå och svälla 5-10 minuter. Smöra och bröda(pofiber)en form ca 15x25 cm. Bred ut smeten och strö över solrosfrön. Grädda i ugnen ca 15-25 min på 185 grader(varmluft). Låt svalna något och skär i rutor.