Kumminbullar

Det är mycket brödbakande hemma nu:) Tack Jennifer för receptboken!! I tisdags var mamma hemma och fick sig lite nybakade kumminbullar. Jag tycker att det var väldigt god smak på bröden men något kompakta. Jag gjorde ganska runda bullar, nästa gång ska jag platta till dem lite mera.

6st kumminbullar

3st ägg

100g cream cheese

2 dl mandelmjöl

3 msk fiberhusk

2 msk kokosnötsmjöl

2 msk fibrex

2 msk linfrön

1 ½ tsk hela kumminfrön

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

Sätt ugnen på 190 grader. Vispa äggen till en luftig smet i en bunke, ca 3 minuter med elvisp. Tillsätt färskosten och blanda väl.

Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten. Låt stå och svälla ca 10 minuter.

Forma 4-6 bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Strö lite kumminfrön över och grädda i ugnen ca 20 minuter.