Fylld baconlindad kyckling

En av Erlendurs absoluta favoriträtter. Och min också för den delen

Man bara bankar ut kycklingfilen med en kötthammare. Brer på något gott, denna gången hade jag Cantadou med vitlök och örter. Vik ihop och linda några skivor bacon runt. Sen steker man lite runt om och så in i ugnen i ca 20 minuter. Jag tycker det blir bäst med kötttermometer, då ska den upp till ca 72 grader. Är också perfekt att grilla!

Tillbehör den här gången blev en sallad med fetaost och lite bearnaisesås.