Snickerskulor

I helgen gjorde jag snickerskulor som jag skulle ha med mig på linnemarschen. Receptet är samma som snickerskakor jag bakat tidigare fast jag rullade dom i choklad istället för att ha chokladen på toppen och botten.

Rullade sedan in kulorna i folie eftersom det var en väldigt varm helg. De var perfekta att ha med sig som energitillskott på den långa löpturen och även till fikat på söndagens vandring!

Recept:
Knappt 100g mörk choklad (jag hade 90%ig som jag sötade med stevia strö)
1-2dl jordnötssmör
½-1dl jordnötter
1dl kokos
3msk Ica Stevia sötströ

Värm jordnötsmör, jordnötter, kokos och sötströ i en gryta. Gör sedan små bollar och rulla dem i choklad. Ställ in dom i frysen!