Älgrostbiff

Ja detta blev dagens kvällsmat idag! tillsammans med halluomi (såklart), vitkålsgratäng och parmesansmör.

Superlätt att göra: Salta och peppra köttet. Stek i lite smör och sen i i ugnen på 125 grader med ugnstermometer. Klar när den visar 70 grader. Tog ca 1,5 timme för min bit som var 750g.