Superenkel och galet nyttig lunch idag! Som vanligt;) 
Broccolimos 400gr broccoli
15gr smör
Muskotnöt Vitpeppar Salt
Ev en skvätt grädde (men vill man hålla ner på mejerier så skippar man det)
Koka broccolin i lättsaltat vatten i ett par minuter. (Koka inte för länge för då blir moset till puré). Mixa ihop med smör och kryddor.
Baconlindad kycklingfilé
1st (300gr) kycklingfilé
½ paket bacon (4 skivor)
Salt Peppar Paprikapulver
Krydda kycklingfilen och linda runt baconet. Stek i lite smör runt om så det får färg. Lägg i ugnsfast form och tillaga i ugnen på 25 grader 20-25 minuter.
Och ja, jag äter 400gr broccoli, 300gr kyckling och ½ paket bacon till lunch! Kan tyckas låta mycket men jag äter få stora mål istället för massa mellanmål!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar