Frukt=kolhydrater = socker

En liten intressant lista över kolhydratsinnehållet över några av våra mest kända frukt och grönsaker. Visst finns det nyttigheter i frukt och grönsaker men de innehåller ofta (speceillt frukten) mycket kolhydrater. Och kolhydrater är socker. När kolhydraterna bryts ner i kroppen skapas glukos = socker. Något att tänka på!

Produkt	Kolhydrater (g)	Fibrer (g)	C-vitamin (mg)
Ananas	11,7	1,2	15
Apelsin	10,8	1,9	53
Aprikos	9,3	2,1	10
Aubergine	3,7	2,5	2
Avokado	4,4	3,3	8
Banan	22,0	1,7	9
Blomkål	3,9	2,4	73
Broccoli	3,1	3,1	83
Brysselkål	4,7	4,2	85
Bondbönor	7,5	4,2	33
Bönor (gröna)	3,5	3,9	16
Bönor (vax)	4,7	2,7	21
Citron	7,3	2,0	53
Dill	7,4	2,8	70
Fikon	11,7	2,5	2
Fänkål	1,8	3,3	31
Granatäpple	7,0	10,0	6
Grapefrukt	7,0	1,9	39
Groddar (lins)	19,1	3,0	17
Groddar (sojaböns)	7,0	3,0	15
Gräslök	1,7	2,1	41
Grönkål	5,7	3,8	120
Gurka	2,1	0,7	9
Jordärtskocka	12,9	4,5	6
Kastanj	39,0	6,8	43
Kiwi	10,2	3,8	63
Kronärtskocka	7,3	5,0	11
Kålrabbi	4,4	1,8	62
Kålrot	6,4	2,7	36
Lime	10,3	0,5	29
Lök (gul/röd)	6,0	1,2	6
Majs	22,1	2,9	7
Mango	15,0	0,8	28
Melon (honungs)	7,9	0,9	25
Melon (nät)	7,1	1,0	42
Melon (vatten)	7,5	0,6	10
Morot	8,7	2,4	6
Nektarin	11,7	0,4	5
Palsternacka	11,0	4,5	6
Papaya	8,8	1,9	62
Paprika (grön)	3,3	2,0	115
Paprika (gul)	4,4	3,0	205
Paprika (röd)	5,2	1,9	200
Passionsfrukt	7,4	15,9	30
Pepparrot	10,8	7,3	152
Persika	8,6	2,1	8
Persilja	4,4	2,9	182
Plommon	10,2	1,8	10
Potatis	16,1	1,4	11
Pumpa	4,4	1,7	9
Purjolök	5,2	2,4	40
Päron	11,0	3,9	5
Rabarber	2,7	1,4	13
Rotselleri	4,9	3,1	11
Rädisa	2,2	1,6	33
Rättika	2,5	1,6	20
Rödbeta	8,5	2,3	10
Rödkål	3,7	1,9	57
Sallat (huvud)	2,7	1,2	9
Sallat (isbergs)	2,0	1,0	4
Sockerärt	6,0	6,0	21
Sparris	2,4	1,5	33
Spenat	0,7	1,3	46
Tomat	3,7	1,4	20
Vindruva	15,7	1,6	11
Vitkål	3,8	2,0	36
Vitlök	31,1	1,5	31
Ärter (gröna)	8,8	5,5	40
Äpple	12,4	1,8	12

Listan hittade jag här