Kycklingsallad med bacon och fetaost

Igår kväll till melodifestivalen hade vi Viktor och Linnea här på besök. Jag hade inte planerat någon mat så det blev att snabbt springa in på ICA och handla för att fixa något lättlagat. Vilket blev en riktigt god kycklingsallad och lite solrosrutor och fröknäcke till. Det blev en rejäl sallad som även räckte till dagens lunch.

Kycklingsallad (6-8 portioner)
1 grillad kyckling
2 paket bacon (stek i ugnen 10-15 minuter 225 grader)
2 paket fetaost
1 liten burk oliver
Gurka
Tomat
Sallad

Mer LCHF: cesardressing, Mindre LCHF: Crema di Balsamico