Broccolimos

Blev enkel ”snabbmat” igår kväll. Stekt wienerkorv (75% kötthalt) med broccolimos.

Broccolimos 2 pers

1-2 broccolistånd

½ dl grädde

Salt

Vitpeppar

Muskotnöt

Koka broccolin i lättsaltat i vatten tills den blir mjuk, ca 10 minuter. Överkoka den inte för då blir det pure istället för mos. Mixa med en stavmixer tillammans med grädde och kryddor. Klart!

Korvar är ju inte så snygga på bild..