Majonnäs

Har länge tänkt testa att göra egen, hemmagjord majonnäs, dels så är det mycket godare än köpemajonnäs och sen för att innehållsförteckningen på "äkta" majonnäs köpt på Ica är skrämmande... 14! ingredienser varav hälften! är E-ämnen och sen allt detta socker som är i nästan ALLT du köper färdigt. Hur "äkta" är det här då? 

Rapsolja
Vatten
Äggula (6%)
Socker
Salt
Ättiksyra
Citronjuice
Senapsfrö
E575
E330
E412
E415
E160a
E202
E211 Cayennepeppar

Så när min syster ringde tidigare och hade misslyckats med sin hemmagjorda majonnäs och ville ha ett recept fick jag ta och fixa det. Så här Jennifer har du ett gott recept som var busenekelt att göra och gick på minuten! 

Majonnäs
1 helt ägg
2 dl neutral rapsolja
1 msk lime eller citronjuice
1-2 tsk dijonsenap
salt, peppar

Se till att alla ingredienserna är kylskåpskalla. Häll allt i en hög skål, typ margretheskål. Sätt ner stavmixern i botten och kör! Vicka lite på stavmixern tills allt körts ihop till en härlig, krämig majonnäs!

 Receptet har jag hittat här