Kesoplättar tycker jag är ett kanonsubstitut för vanliga vetemjölspannkakor. De har ett väldigt högt proteininnehåll så man blir mättare än vad man kan tro! Kanongoda att servera tillsammans med mosade bär och grädde/turkisk yoghurt eller så kör man på en lite mer kaloririkare variant som jag ; smör med lite stevia:)
Kesoplättar (4st ganska stora)
2 ägg
250 g keso
1 msk fiberhusk
En nypa salt.
Mixa allt med stavmixer och låt stå en liten
stund, klicka ut i panna med smör. Stek på ganska svag värme en relativt lång
stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar