Dijonnaise

Hade några karrékotletter liggandes i kylen som jag stekte upp till lunch åt Erlendur idag. Till det rörde jag snabbt ihop en dijonnaise av majonnäsen som jag gjorde härom dagen. Smart tyckte jag! Erlendur tyckte den var jättegod. Stekte upp lite wokgrönsaker och serverade till.

Dijonnaise (ca 1 port)
1 dl hemmagjord majonnäs RECEPT
1-2tsk dijonsenap
Persilja

Om inte majonnäsen redan är gjord så gör den först, det går på ett par minuter. Rör sedan ihop majonnäs, dijonsenap och persilja. Låt stå i kylen innan servering.